Jordbærfyldte havre cupcakes!!
Min bare mås for en udfordring:
En uafprøvet opskrift... et behov for 24 stk lækre kager, med jordbærfyld, inden kl 8.45 i morgen tidlig... en mor der læser opskriften for hurtigt og blander tingene i den forkerte rækkefølge... en portion dej der ser ud til at blive til langt mere end de lovede 24 stk ... OG ikke nok ingredienser til at lave en ny portion hvis det går helt galt!!!
10 min senere...
Ok, dejen smager himmelsk og 12 små fyldte forme står nu og bager i ovnen, med et lille friskt jordbær gemt i hver... og de ser indtil videre fine ud! *krydser fingre*
Årsagen til mine anstrengelser
Mit lille pus har sidste dag i børnehaven i morgen! Puh, jeg synes faktisk det er med ret blandede følelser at vi siger farvel. Men måske det egentlig er meget positivt?!? Jeg ved det ikke helt, men jeg håber og tror det er det rigtige. Og farvel skal vi i al fald sige med manér
Men sig mig lige engang, hvordan sender man ovenævnte 24 stk cupcakes afsted på heldagstur til Dyrehaven? Ja jeg spør' bare!!
Åbenbaringer efter første batch
1: Jordbær hører til på toppen af en kage...
2: Jeg fungerer bedst når mit køkken ikke kan forveksles med Jerusalems ødelæggelse...
Og 3: man kan aldrig have for meget hvid chokolade med knas ;-) eller, det kom i al fald som en redning sendt fra oven da jeg stod og manglede fyld til resten af kagerne
Resultat og Epilog:
Prust! Så er mit mareridt overstået, og jeg trøster mig med at modtagerne er alt-ædende børnehave børn! Mon ikke de nok skal få gjort kål på dem? Og nå ja, der endte med at blive 33 !?!
OG, jeg aner stadig ikke hvordan pokker jeg skal få pakket dem til den tur de skal ud på.
Og ja, hvis det stod til mig og lillepigen var de jo nu kun halvt færdige - pynten er jo det bedste af det hele - men som sagt: tur til Dyrehaven!! Og det i varm bus og bumlende trækvogn.
